전세계의 식생활을 바꾼 신대륙의 음식文化
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다. 인디언들로부터 그들은 그것을 재배하는 방법뿐만 아니라 그것을 12가지의 간…(생략(省略))
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영국인들은 초기에 침략에서 보다 직접적인 이익을 얻었다.
영국인들은 초기에 침략에서 보다 직접적인 이익을 얻었다. 그들은 그러한 의도적인 조사를 통하여 이교도의 지역을 발견하지는 못했으나, 뉴펀들랜드의 바다에 큰 대구어장이 있다고 보고하였다. 캐벗(Cabot) 일행은 1496년에 이 이전에 모든 기독교인들에게 알려지지 않았던 어...
영국인들은 초기에 침략에서 보다 직접적인 이익을 얻었다. 나중에 뉴잉글랜드가 된 지역의 가까운 범위내에 대구가 풍부하다는 것은 유년기의 식민지들에게 인생의 훌륭한 첫 출발이 되었다. 그들은 밀과 호밀종자를 가지고 왔었으나 이것들은 그 식민지 개척자들의 서투른 개간 작업 후에 나무 그루터기들이 여전히 총총히 박혀있는 벌판에서는 재배가 잘 되지 않았다. 그후로는 잉글랜드, 프랑스, 포르투칼 및 네덜란드로부터 온 어선들이 뉴펀들랜드의 해안에 빈번히 나타났는데, 그 섬은 기지로서 뿐만 아니라 어획물을 유럽으로 운반하기 위해 말리는 장소로서 이용되었다. 반면에 옥수수 재배는 용이하였다.
1620년에 플리머스 록(Plymouth Rock)에 상륙한 영국 청교도단은 될 수 있는대로 그 고장 고유의 식품들을 이용하는 방법을 배워야 한다는 것을 이내 깨닫게 되었다. 캐벗(Cabot) 일행은 1496년에 이 이전에 모든 기독교인들에게 알려지지 않았던 어떤 이교도나 무신론자들의 어떤 섬, 나라, 지역 또는 지방을 막론하고 그들을 찾아내고, 밝혀내고, 발견하기 위해 급히 파견되었다.